椒烹油正式啟動餐飲市場布局 從「記憶、餐桌到廚房」以真實料理體驗開啟品牌新階段

【記者黃袖堤／高雄報導】JIAOPALS 椒烹油於 8月 31日舉辦品牌品油會，正式啟動餐飲市場布局，邀集餐廳業者、網紅及團購夥伴參與。活動以「味道，替我們記住了」為主題，透過「記憶、餐桌、廚房」三個篇章，從品牌故事、實際品油到餐飲應用，讓參與者直接感受椒烹油如何融入日常料理，也同步公布後續餐飲及通路合作計畫。

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不是做一瓶更辣的辣椒油，而是讓料理更完整

椒烹油表示，品牌一開始就沒有把產品定位在「更辣」，而是希望解決日常料理中常見的那一點不足——料理明明已經好吃，卻總覺得少了一點香氣或層次。

因此，椒烹油著重香氣、油香與香料風味之間的平衡，希望加入料理後，仍然吃得到原本的食材與味道，而不是讓調味蓋過料理本身。

最簡單的使用方式，就是： 先吃原味，再加一點椒烹油。

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一碗麵、一盤水餃、一盤青菜，甚至最簡單的蛋炒飯，都可以加一點椒烹油。不用重新料理，也不用準備複雜的調味，只要在最後加一點，就能讓熟悉的味道多一點香氣與變化。

「椒烹油不是要改變一道菜，而是讓原本好吃的地方，再往前一點。」—— 椒烹油創辦人

對品牌而言，真正好的使用體驗，不是讓人只記得「這瓶油」，而是吃完之後覺得：「欸，這樣好像更好吃。」

從家庭餐桌走進專業廚房

此次品油會也正式呈現椒烹油 PRO 系列，將產品從家庭餐桌延伸至餐飲端。

餐廳使用油品，除了風味之外，也需要考量使用便利性、出餐穩定性及大量使用等實際需求。因此，椒烹油希望透過 PRO 系列與餐飲業者合作，讓產品真正進入廚房，並依不同料理需求發展更多應用方式。

品牌表示，餐飲市場是椒烹油下一階段的重要布局，但合作的起點並不是銷售，而是：先吃過、先用過、真的認同，再開始合作。

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三大挑戰正式啟動 讓產品接受真實市場驗證

活動現場同步公布三大合作挑戰，分別針對餐廳、網紅及團購夥伴設計：

挑戰對象	挑戰內容與規則	最高獎勵
餐廳挑戰	由參與餐廳選定料理，使用椒烹油後比較指定料理的業績表現。	88,888 元
網紅挑戰	以 1,000 瓶為挑戰基準，透過內容及社群推薦；有效銷售皆可獲得每瓶銷售獎勵。	66,666 元 (銷售第一名)
團購挑戰	以 1500 瓶為挑戰基準，透過團購方式推薦；有效銷售皆可獲得每瓶銷售獎勵。	66,666 元 (銷售第一名)

椒烹油表示，這三項挑戰並非單純鼓勵合作夥伴追求銷售數字，而是希望讓產品先經過實際使用，再透過真實的市場反應驗證。喜歡，再分享；認同，再合作。

從「記憶、餐桌到廚房」 讓味道留下來

此次品油會以「記憶、餐桌到廚房」三個篇章串聯整場活動：

• 第一章「記憶」：透過記憶牆呈現 100 瓶、100 句話與 100 種記憶，讓參與者從生活經驗中想起與味道有關的人、事與場景。

• 第二章「餐桌」：透過現場 Buffet，讓來賓實際品嚐使用椒烹油製作的料理，先吃原味，再加入椒烹油比較前後差異。

• 第三章「廚房」：聚焦 PRO 系列及餐飲應用，讓品牌從家庭餐桌進一步走向專業廚房，讓大家自己吃出答案。

活動現場另安排 4 間參與餐廳提供禮券，由餐廳業者現場抽出網紅得主，增加餐廳與內容創作者之間的交流。配合 8 月 31日活動日期，椒烹油也推出「椒烹油・8/31 好運加碼」，現場盲抽 8,310 元現金 1 名，為活動增加驚喜。

此次發布會不只是一次產品展示，也代表椒烹油正式進入下一階段。從家庭餐桌走向餐飲廚房，從產品體驗走向實際合作，椒烹油希望讓一瓶油真正進入更多人的日常。

「好的油，一滴就夠。」 在一碗麵、一盤水餃、一盤青菜，甚至最簡單的蛋炒飯最後加一點椒烹油，讓熟悉的味道，多一點香氣，也多一個讓人想再吃一口的理由。

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關於 JIAOPALS 椒烹油

JIAOPALS 椒烹油以日常料理應用為核心，著重香氣、油香及香料風味之間的平衡，讓食材保有原本的味道，同時增加風味層次。目前產品涵蓋家庭使用產品及餐飲端 PRO 系列，並持續拓展餐飲、內容創作者及團購等合作場景。

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