隱身巷弄內的日式料理店--金丼

記者蘇昱亘 / 高雄報導

位在高雄市鳳山區一條平靜的街道裡，藏著一間味美價廉的日式料理店，只見店家門口掛著招牌，上面寫著「金丼日式料理丼飯」。

店家內部空間不大，大約有五張桌子供客人內用，若有需要外帶的民眾，老闆建議可以先打電話預定，時間到再前往取餐，而店家還有與外送平台合作，上應用程式點餐，也是一個適合現代生活的方式之一。

店家菜單內容豐富，有熟食丼飯、生食丼飯、細捲、刺身、手捲、軍艦壽司、炙燒握壽司、花壽司等等，其中丼飯類可以升級定食套餐，套餐內容有蒸蛋以及味噌湯，但若只想吃到套餐內容，也可以做單點的動作，另外，手捲的部分只能做內用，若外帶民眾想吃到手捲的話，只能說改天再來內用吧。

這天因要外帶回車程時間四十分鐘的住家，所以點了香菇蔬食丼飯、蔥五花肉丼飯以及黃金炙燒鮭魚丼飯，全部升級定食套餐，每一碗丼飯裡固定配料有切片玉米、玉子燒、花椰菜、蟹肉條、蜜黑豆、海帶芽、牛蒡絲等，再撒上蔥花和明太子，光看配料就覺得豐富。

香菇蔬食丼飯的香菇是使用烤杏鮑菇，口感脆脆的，且份量非常足夠。蔥五花肉則是使用烤五花肉搭配醃漬過的蔥花芝麻，搭配著吃可以感覺五花肉肥而不膩，唇齒留香，且五花肉的份量也不少，覺得非常物超所值。而黃金炙燒鮭魚因為選擇的是熟食丼飯，所以魚肉是熟的，但不柴，再撒上芝麻裝飾調味，令人食指大動。

另外，套餐所搭配的蒸蛋及味噌湯也讓人為之一亮，原本以為蒸蛋內容只有舖在蛋上的白精靈菇而已，不過在挖開之後，發現裡面還有蛤蜊、雞肉塊以及蟹味棒，且蒸蛋口感及味道也相當不錯，值得選購。而味噌湯的部分，店家採用的是味噌「鮮魚」湯，湯裡內容真的有魚肉塊，但並不會乾柴的口感，反而還有一點嫩度，非常好吃。